Para lograr una auténtica Cochinita Pibil, el secreto radica en la mezcla de achiote y naranjas agria. Tradicionalmente, se emplea la carne de cerdo deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar cerdo de pierna. https://hindibookmark.com/story24023147/qué-tal-preparar-cochinita-pibil