น้ำใน การลวกหมู นั้น ให้ใช้ครั้งเดียว อย่านำกลับมาลวกอีก เนื่องจากความคาวของ เนื้อหมู ทำให้เสียรสชาติ มีคนหลายคนที่เข้าใจว่า “ลาบ” นั้นเป็นอาหารของภาคอีสานหมู่เฮา แต่ทางเหนือก็มี “ลาบ” เป็นของตัวเอง และเป็นเอกลักษณ์ต่างของอีสานอยู่เหมือนกัน โดยที่ลาบทางเหนือนั้น จะมีเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์นั่นก็คือ พริกลาบ หรือ มะแขว่น เป็นเครื่องปรุงหลัก ซึ่งจะไม่เจอในลาบของทางอีสาน รสชาติของ มะแ... https://letusbookmark.com/story10297252/details-fiction-and-%E0%B8%A7-%E0%B8%98-%E0%B8%97-%E0%B8%B2-%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%9A-%E0%B8%AB%E0%B8%A1-%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%99-%E0%B8%AD