日本咖哩，溫和偏甜。偏甜不辣，口感濃郁，日本人會將香蕉、蘋果等天然甜味的水果添加至咖哩內增添風味。 去骨雞腿肉洗淨後切成小塊。取調理機，放入雞腿肉、鹽、清酒、香油打成泥狀備用。另起新鍋開大火，加入適當水量，當水滾煮時，以手將雞肉肉泥捏成丸子狀，入鍋煮熟後撈起備用。 台北月見ル君想フ （印度/南洋風咖哩），來自東京青山月見ル君想フ的台北支店，由日本主廚掌廚，製作各式香草料理，以及使用純正印... http://jaidenz6cp2.blog-mall.com/2142881/咖哩雞-for-dummies