Cubre todo el fondo del paila con papas pero no las apiles muy detención. Si estás cocinando una gran cantidad hazlo por partes. Las papas deben estar cubiertas en su mayoría por unto. Ésta receta de papas fritas sin unto es de la cual más he desconfiado en mis recetas. http://franciscopacocasal84047.blog5.net/33073351/la-mejor-parte-de-papas-fritas